陽春市:食品藥品監管局開展非洲豬瘟防控專項檢查
來源:陽江新聞網 作者:鄧賢志 林霄 時間:2018-11-08 10:12 【字體:
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   7日,記者從陽春市食品藥品監管局了解到,為嚴防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產品原材料的流入,切實規范肉食加工市場經營行為,保障轄區內豬肉制品的質量安全,9月以來,該局加強市場監管巡查,加大餐廚廢棄物監管,截至目前,陽春市區暫未發現來自疫區的豬肉。

  9月以來,該局持續加大對食用農產品集中交易市場、肉制品加工企業、餐飲服務單位、商場超市、冷庫等場所的日常監督檢查力度,規范冷庫和冷凍肉經營者的經營行為。重點檢查豬肉及其制品的進貨渠道,是否持有《動物檢疫合格證明》和《肉品品質合格證明》,是否做好進貨查驗記錄制度,是否采購來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的生豬產品。在日常檢查過程中,將重點排查對象擴大到所有疫情省份來源生豬產品。截至目前,共出動執法人員254人次,檢查農貿市場9家、大型超市3家和市場入場豬肉經營戶54家,暫未發現來自疫區的豬肉。

  餐廚廢棄物(泔水)是非洲豬瘟傳播的途徑之一。該局加強對餐飲服務單位的監督檢查,檢查各餐飲單位是否落實餐廚廢棄物處置管理制度,是否建立餐廚廢棄物處置臺賬,是否詳細記錄有關情況等,確保去向可追蹤,堅決切斷非洲豬瘟疫情通過餐廚廢棄物(泔水)傳播的鏈條。截至目前,該局共出動執法人員145人次,檢查餐飲經營單位72家,指導24家餐飲經營單位規范餐廚廢棄物管理臺賬并督促其整改。

  該局還積極開展防控非洲豬瘟動物疫病告知宣傳,通過實地走訪、微信群發布等方式,宣傳非洲豬瘟防控措施以及生豬肉銷售、食用等相關知識。督促農貿市場的豬肉經營戶嚴格落實索證索票制度,嚴格查驗每批次豬肉的“兩證兩章”,嚴禁采購加工經營來源不明、未經檢疫、檢疫不合格的生豬產品,切實杜絕豬肉安全隱患,保證肉類從屠宰到市場準入每個環節的食品安全。

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